1、面粉参加酵母、盐混杂，参加清水和成面团。2、倒入油，持续揉，将油全体揉进去，醒发半小时以上至面团增大，排气，常温醒发10分钟。3、发10分钟锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒，炒成油酥，取一半面团擀成饼。4、抹上油酥，撒上盐和花椒面，爱好吃甜的撒上白糖。5、卷起来分成4份，卷一下压扁，擀成面饼抹上油，烤盘刷油，烤箱预热270度，中层高低火约20分钟，出锅即...
1、水量先预备400克，剩下一些待揉的时候再依据情形参加（依据面粉的种类和气象的干燥水平，须要的水量会有所不同，但不能低于400克）。2、面粉放入大盆中，将水倒入。3、用筷子搅拌成絮状，然后用手揉面。4、因为水量大，所以面团会非常粘，很容易一揉就沾一手湿面。5、先把手上的面尽可能弄下去，然后把手洗清洁，彻底擦干。6、然后把清洁的手在干面粉中抓一下，使手掌上都...
1、绞肉参加鸡蛋、葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油和适量的水搅拌上劲。2、再参加地瓜粉拌匀。3、用手挤出一个个的肉丸。4、将在平盘上，压扁，用小勺扒一个小窝，大小能容纳一个鹌鹑蛋。5、把鹌鹑蛋打开放入肉窝中。6、入电饼铛10分钟左右，肉饼成熟取出。7、装入盘中。...
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2022-02-08
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2021-09-17 10:33:06评论(1)