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武昌鱼的做法清蒸

友优资源网 2022-03-11

1、把鱼处置清洁，去鳞，去内脏，去腮。在鱼身上两面都划上几刀，便利入味。2、在鱼身上均匀的涂抹适量的料酒，盐，蚝油，里里外外都涂一遍。腌制十分钟以上。3、葱，姜切丝备用。4、在盘子底部放一层葱姜。把鱼放在盘中，鱼身上面也放一层葱姜，鱼腹部也塞一些。5、预备蒸锅，放足量清水烧开。6、水烧开后把鱼放入锅中开端蒸，盖上锅盖大火蒸八分钟，中途不要揭开锅盖。7、八分钟...

武昌鱼做法

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全麦馒头做法

友优资源网 2022-03-11

1、将干酵母溶解在水中，用筷子拌匀。2、中粉和全麦粉混杂后，参加糖、油拌匀，边倒入酵母水，边用筷子搅拌。3、水倒完后，用手和成光滑的面团，盖上湿布，放在湿热处发酵至2倍大。4、将发好的面团放在案板上，用双手压出面团中的空气。5、将面团等分成几个剂子放入蒸屉中进行2次发酵。6、馒头2次发酵完毕后，放入凉水上锅蒸，大约15-20分钟就蒸好了。...

馒头做法

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肉饼汤的做法

友优资源网 2022-03-11

1、肉馅，大鲜虾仁剁碎，混杂参加盐，白胡椒粉，香葱末，香油，水淀粉（淀粉加点水即为水淀粉），搅拌成馅，做成饼状，置于碗底。2、另将墨鱼干泡去盐味，洗净，将鸡蛋打散（用了两只鸡蛋。爱好吃荷包蛋的还可直接将蛋打入肉饼上，这样蒸好后就是一完全的荷包蛋了）。3、碗内加水，但不要加太满。放入蒸锅蒸至肉熟。出锅放入鸡精，白胡椒等少许。依据个人爱好加葱末及香菜。...

肉饼做法

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凉拌牛肉的做法及配料

友优资源网 2022-03-11

1、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉。3、洋葱切丝，香菜切段。姜，蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁。4、牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可。...

牛肉做法

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正宗四川老酥肉的做法

友优资源网 2022-03-11

1、首先预备250g五花肉去皮后切成条状，在碟子中放入50g生粉及25g面粉，搅拌均匀后倒入碗中。2、碗中再放入5g花椒、1个鸡蛋、少许盐、25ml水搅拌均匀，再倒入五花肉搅拌均匀。3、再将五花肉用4成即120℃油温炸至定型后捞出，再用5成即150℃油温复炸上色后捞出摆盘即可。...

正宗做法四川老酥肉

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蒸土豆的做法

友优资源网 2022-03-11

1、食材：小土豆五个，生粉白糖酱油各适量，番茄酱适量。 2、把土豆洗清洁备用。拿来做早餐的土豆最好选这种嫩土豆。 3、把土豆去皮。因为用来切片蒸就要去皮，如果全部蒸就不必要了，等熟了再剥掉就是。 4、再把处置好的土豆切成片，切成片蒸起来比拟快熟点。 5、把土豆片放水稍稍冲刷一下，再控干水放在盘子里。烧一大碗水，水滚后把土豆片放进锅里，用筷子隔水蒸十分钟。 6...

土豆做法

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粉丝煲的做法

友优资源网 2022-03-11

1、材质：粉丝少许，生菜少许，平菇少许，蘑菇少许，油，盐，味精，生抽，辣椒各少许。 2、将粉丝用水泡开。 3、其他蔬菜清洗清洁备用。 4、砂锅加热放少许色拉油把平菇、蘑菇、煸炒之后参加粉丝放入盐生抽烧开。参加生菜和油面筋起锅放入葱花，一碗热腾腾的粉丝煲就做好了。...

做法粉丝

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阳澄湖大闸蟹好吃做法

友优资源网 2022-03-11

1、将大闸蟹外壳清洗清洁，用刀对半切成块，蟹腮、蟹胃、蟹心等不能吃，去除掉！蟹钳要用轻拍几下！2、撒上淀粉，颠几下盘子，让大闸蟹均匀地沾上淀粉。生姜切丝，青葱切成段，蒜切成片。3、把油倒入锅内，油要多一些。等油烧热，放入切好的大闸蟹块小炒至表面变红，七成熟就行（按个人口味）。4、把大闸蟹块捞出来沥油，把锅洗清洁后，倒入少量的油，然后放入姜丝、蒜片、葱、味精等...

大闸蟹好吃做法

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红烧猪肉的做法

友优资源网 2022-03-11

1、预备五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。五花肉洗净，切成麻将块大小；2、锅烧热放火麻油，爆香姜片，大蒜，花椒，八角；3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，参加料酒或者白酒、酱油、冰糖；4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。5、盛出，摆好，胃口会更好。...

红烧猪肉做法

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非常好吃的下饭菜做法

友优资源网 2022-03-10

1、干煸四季豆，四季豆洗净，去两边，把筋撕下，随后凉干水份，必定要干，要不然炸四季豆的情形下也有油溅出去的，很危险的。2、锅中略微放多一些油，用火灾炸四季豆，大约3，四分钟那样，炸至表皮微皱即捞起来盛起，滴除油份。沒有烂熟的四季豆会造成食物中毒事件，因此在炸的情形下必定要将其炸透了。3、把四季豆捞起来后，把锅中不必要的油，放到碗中，锅中留些油，油烧倒进辣椒干...

饭菜好吃做法

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