鸡蛋怎么煮最好吃

友优资源网 2022-03-03 15:04:06 共1330人围观，发现0个评论最好吃鸡蛋

1、把鸡蛋清洗清洁，放在清水里泡上2分钟。

2、鸡蛋冷水下锅，水要必需没过鸡蛋，小火烧开。

3、水烧开后，转中火煮7分钟。可以依据个人口味煮不同时光，煮3-4分钟的是蛋黄还没完整凝固的溏心鸡蛋；煮5-6分钟的蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润的嫩蛋；煮7-10分钟的蛋清凝固，蛋黄干爽的硬蛋。但不宜超过10分钟，会损坏鸡蛋里的养分。

4、煮好后，不必马上取出来，1到2分钟后再取出；或者放到冷水降温1分钟，这样容易剥皮。

5、鸡蛋剥皮后，可以看到蛋清凝固，蛋黄软糯的美味鸡蛋。

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