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自制酸菜多久能吃

友优资源网 2022-03-03 01:34:20 1372人围观 ,发现0个评论 酸菜能吃多久

1、自制酸菜一个月左右能吃。

2、随着腌制的进程中,第一个星期,酸菜中的亚硝酸盐含量最高;10天后,一般开端降低;20天后。根本消逝。吃腌制的酸菜,最好过一个月食用是比拟安全的稳妥的。

3、酸菜炖熟煮透了才可以食用,如果长期贪食质量差、食品卫生差,霉变、腌浸时光短的酸菜,则可能引起泌尿体系结石。食用污染了杂菌、霉变、因腌浸时光短导致含亚硝酸盐过多的酸菜,会使血液中血红蛋白变成失去带氧功效的高铁血红蛋白,令红细胞失去携带氧气的才能,导致组织缺氧,涌现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌、心悸等亚硝酸中毒症状,严重者还能致逝世。

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