爆炒黑木耳

友优资源网 2022-02-24 05:03:37 共1312人围观，发现0个评论黑木耳

1、木耳泡发，洗净切丝儿。

2、拍大蒜，切葱丝儿，辣椒切段段，备用。

3、锅内下底油，小火爆香大蒜辣椒。

4、大火，入木耳翻炒，加适量盐及生抽。

5、参加葱丝儿，翻炒片刻即可出锅。

6、鲜木耳含有一种卟啉的光感物资，人食用后经太阳照耀可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏逝世。干木耳是经暴晒处置的成品，在暴晒进程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用；将黑木耳直接油锅炒食，养分健康，绿色环保。

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