红烧肉怎么烧的最好吃

友优资源网 2022-02-24 03:54:28 共360人围观，发现0个评论红烧肉最好吃

1、预备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。

2、五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片。

3、焯肉。锅中参加适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。

4、炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，参加冰糖。小火煸炒。

5、煸炒至冰糖全体熔化，从锅底部开端往上冒黄色的小泡时即可。

6、将五花肉倒入锅内，转中火。迅速翻炒。让每块五花肉都裹上糖色。

7、放入姜片持续翻炒。

8、参加适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。接下来开端调味，放入适量的盐，八角。大火烧开后转温火炖制四十分钟左右。

9、收汁。

10、装盘开动。

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