如何制作杨梅果酒(制作杨梅果酒的步骤比例)
每年夏天，杨梅树都硕果累累。这时的杨梅不仅味道好，品种多，而且很便宜。这时候除了直接吃杨梅，还可以把杨梅泡在酒里，不仅味道好，对身体也有很好的滋补作用。浸泡杨梅果酒的方法有很多，你可以选择最方便的一种。今天边肖就来和大家聊聊杨梅泡酒喝酒的做法，让我们一起来了解一下吧！
杨梅浸酒的实践
要想做出口感好的杨梅果酒，杨梅和白酒的比例非常重要。具体做法如下:
第一种方法
配料:杨梅、白酒、冰糖、玻璃瓶。
练习:
第一步:准备新鲜杨梅，用盐水浸泡十五分钟左右，最后取出，用清水洗净，晾干备用。
第二步:准备100克左右的冰糖。
第三步:准备白酒。最好选择浓度在45%左右的白酒，同时应该是清纯清香的白酒，这样生产出来的杨梅果酒口感更好。
第四步:将干杨梅放入玻璃瓶中，按照一层杨梅撒一层白糖的方法放入。
第五步:最后倒入白酒，白酒的高度一定要能淹没杨梅，大概有两厘米多高。
第六步:拧紧玻璃瓶的盖子并密封好，然后将瓶子放在阴凉通风的地方。每三天换一次。你可以在大约25天内喝完它。
建议:如果想在喝杨梅酒的时候得到最好的口感，建议在喝杨梅酒之前和之后冷藏，这样口感会更好。
第二种方法
配料:鲜杨梅、白酒、冰糖、玻璃瓶。
练习:
方法二
成分:新鲜杨梅、烧酒和蜂蜜。
练习:
第一步:在大约一公斤的新鲜杨梅中加入五勺蜂蜜。
第二步:将杨梅放入玻璃瓶中，然后加入烧酒，然后做好密封，放入常温环境中。
第三步:在冲泡的过程中，每天数次均匀摇晃瓶子。
第四步:半个月后，杨梅和烧酒会变成杨梅酒，也可以开盖服用。不过，边肖建议可以保存几天，这样生产出来的杨梅果酒味道会更好，口感也更纯更好。
功效:用这种浸泡杨梅酒的方法制成的杨梅酒，长期保存，功效会更长。据报道，老年杨梅烧酒服用后有很好的止泻作用。而且这种杨梅酒不辣，适合更多人服用。另外，做这种洋梅酒不一定要选最好的洋梅酒，但也差不多可以。这主要是由于杨梅的酸甜口感，泡酒后不能食用，所以影响不大。
需要注意的事项
一般情况下，我们制作杨梅果酒没有固定的比例要求，但如果是第一次制作杨梅果酒，我们还是建议杨梅果酒、白酒、冰糖按照4:5:1的比例制作。但在实际操作过程中，白酒的浸泡高度必须超过杨梅两厘米左右，这样才能保证杨梅在发酵过程中不变质。如果你的口味比较甜，也可以在制作的时候加入一些冰糖。
选择杨梅时，一定要选择色泽深红、手感干爽的大杨梅，这样用这种方法生产出来的杨梅口感更好。如果你比较喜欢酸杨梅，建议选择鲜亮的杨梅，因为这种杨梅还没有完全成熟，所以吃起来会比较酸。
在选择的器皿上，最好选择密封性更好的广口玻璃瓶，制作时更方便。另外，玻璃材质不会影响杨梅果酒的口感。此外，在发酵过程中每天都可以观察到变化。建议在用酒浸泡杨梅之前，最好在玻璃瓶中倒入一些度数较高的白酒，这样可以起到一定的消毒作用。
制作不同功能的杨梅果酒需要不同的时间。有人喜欢吃杨梅果酒，有人喜欢喝杨梅果酒。如果你想吃杨梅，你只需要用白酒酿造一周左右就可以开瓶服用了。如果喜欢喝杨梅酒，最好酿造二十五天，但不能超过一个月，否则会很苦。
杨梅果酒非常适合在夏天服用，因为人们喝了适量的杨梅果酒后会感到神清气爽，而且还具有缓解暑热和油腻感的作用。而且，杨梅果酒的止泻效果非常明显。喝了之后可以立即止泻，收敛效果很好。
